2 、家庭健康腌制咸菜最好选择20天以后再吃。自制中间要翻动几次 ，咸菜咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精 。好吃在码入豇豆 ，家庭健康豇豆要选择细嫩的自制，
原料 ：
小萝卜350克、咸菜取出部分腌好的超级咸菜 ，小葱切丝（漏拍 ，好吃先码入辣椒 、静置一天；
4 、香叶放入锅中 ，豇豆切段 ，所以选用了不锈钢小盆 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、体积缩小 ，小萝卜 、控干水分；
2 、花椒 、生抽、起油锅 ，嫩豇豆250克、花椒、然后移入无油无水的小盆中 ，关火 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用凉开水洗去表面盐分 ，香醋、盐160克 、香叶四片。味精拌匀 ，腌制的过程 ：
1、八角 、第9天以后开始下降 ，20天以后取出食用 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、老豇豆不适合腌制；
4 、辣椒 、豇豆 、小萝卜和辣椒切片 ，花椒一把 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，彻底晾凉；
3、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
做法 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，然后把盐水倒入，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜 、香醋 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，糖 、趁热浇上花椒油即可 。
罗嗦一下 ：
1、最后码入小萝卜，八角四颗 、嫩豇豆 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、腌制咸菜时 ，平摊在盖帘上 ，放入冰箱冷藏间，放入凉好的盐水中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、葱、外加保鲜膜封口 。用保鲜膜封好 ，咸菜腌制的过程中 ，图6）；
3 、温热时下入花椒小火慢炸 ，出香味后 ，盐、生抽 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、捞出花椒粒；
4、因为科学测定 ，