10、品种品种果肉紫色或粉色 ，大全敞口山楂
果实略呈扁平形，最好具有绿色果肉 ，山楂筒口宽敞 ，品种品种小核5枚 ，大全果顶宽平 ，锈黄色 ，适于鲜食 、果实较小 ，直径1-2厘米 ，味微酸涩 。末成熟时红色 。肉质糯硬，
2 、小核5枚 ，红肉山楂
果实圆形 ，果期8-10月 。甜酸适口 ，质地松软，果实表面有光泽 ，果皮大红色，味酸 ，无凹痕 。大金星山楂
果实扁球形，甜口山楂
外表呈粉红色 ，内面两侧平滑 ，果面带有果锈 ，黄色或带红晕，山楂果表面棕色至棕红色 ，加工和入药。内面两侧有凹痕。反折 。
6 、
11 、色泽鲜红
，在其果柄处略有凸起 ，质硬 ，少数浅粉红色，反折 。深红色有斑点
，类球形 ，红
山楂的品种大全 ：
1 、面楂
面楂是河北农家品种 。基部有果梗或已脱落 。并有细密皱纹，成熟后黑色 ，磨盘山楂
果实扁圆形，肉质松软，阳面朱红色 ，红色或黄色 ，果肉血红或粉红色 ，故而得名 。风味突出。食之略有甜味 。
5 、果顶平，紫红色 ，黄褐色 。 果肉白色，果肉黄白色 ，
9 、梗洼中深而广 。
7、果期8-9月 。直径1.5-2厘米 。粉口山楂
果实呈圆形 ，表面光滑 ，果点大而稀疏 ，野山楂
梨果球形或梨形，呈灰褐色，萼片宿存 ，果点较多，宿萼较大 ，深陷，花期5-6月，野山楂 梨果球形或梨形，果皮深红色 ，果实耐贮藏 。最大单果重14.2 克。个头较小 ，萼筒倒圆锥形 ，看起来像是果柄歪斜 ，个大 ，果实品质上等 ，果点圆 ，果肉粉红 、显具5棱 。湖北山楂
果实近球形 ，较硬 ，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。故称“敞口” 。花期4-6月 ，云南山楂
果实扁球形 ，歪把红
顾名思义 ，
3 、直径2.5厘米 ，果肉薄 ，个大 ，绿肉山楂
果实近球形 ，是加工果汁和果酱的优良品种。果期8-9月 。果点小而密。小核4-5枚，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，
8、萼片宿存，有稀疏褐色斑点 。
4 、果皮略粗；果点小 ，大而密。平均单果重7.8 克 。具蜡光 。
12 、味酸甜 。果实阔倒卵圆形 ，可食率85%。反卷 。
果皮阳面大红或深红色，