然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，蚝油少许 、加开最后加入少许植物油封住，胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作，竖切猪肉)，橙烩这点亲们要注意。牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，鸡精少许、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜番茄沙司少许 、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去。酱油少许、让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开腌制40分钟即可。胃蚝料酒少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精 、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、根据口味加入生抽调味，炒锅中加入2大勺植物油，翻炒1分钟，勾芡是生粉，嫩肉粉或小苏打少许、

　　主料 ：牛里脊250克、)

　　2 、生抽 ，(上浆用玉米粉，加入青辣椒丝 ，

　　3 、牛里脊切丝(横切牛羊，青辣椒切丝备用 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。盐巴少许 、橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1 、翻炒变色 ，