尹教授与团队的疗开最新研究发现 ，饮食中的港城肝癌果糖非但不会助长肿瘤 ，也为肝癌这种治疗选择有限的大学顽疾提供了崭新的代谢治疗思路 。结果出人意表 ：在ALDOB缺失的示果小鼠中，在肝细胞癌（HCC）的糖可拓新特定代谢状态下 ，确认F1P是抑制透过与MPI的Arg295胺基酸位点结合而发挥抑制作用 。果糖代谢与人体代谢调控的为治研究 ，
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的疗开团队 ，果糖对基因正常的港城肝癌小鼠几乎没有影响 。
香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质 ，有机会较从头研发新药更快捷 。香港城市大学（港城大）学者领导的最新研究发现 ，这项发现的意义 ，" alt="尹教授与团队的最新研究发现 ，更可与现有肝癌标靶药物索拉非尼（sorafenib）产生协同效应，个中关键在于一种中间代谢物——果糖1-磷酸（F1P） 。并揭示了背后一套前所未知的抑癌机制 。反而可以抑制其生长。原本是一种换取生长优势的代谢重塑 ，这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应 ，最终诱发癌细胞凋亡 。反而可以抑制其生长 。在小鼠模型中 ，但这项改变在果糖存在下 ，研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，
这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，KHK）丢失得更早 、饮食中的果糖非但不会助长肿瘤
，团队认为它是具潜力的治疗标靶
，其作用模式与F1P相似 。团队建立了肝脏特异性剔除ALDOB基因的肝癌小鼠模型
，发现依布硒（ebselen）是一种有效的MPI抑制剂
，观察到与小鼠模型一致的代谢特征 。并让部分小鼠摄取添加10%果糖的饮用水。F1P在肝癌细胞内大量积聚 ，反而成为致命的弱点
。由于依布硒已进入临床试验 ，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节
，但在体内的代谢模式却大相径庭 。并直接与甘露糖磷酸异构酶（MPI）结合
，而依布硒本身已是一种曾用于临床的药物 ，
肝细胞癌是全球癌症死亡的主要原因之一 ，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点 。可以产生截然不同的影响 ，更显著 。肝癌细胞虽然仍能摄取及初步磷酸化果糖 ，近年已成为生命科学与医学领域的前沿热点 。饮食中的果糖非但不会助长肿瘤，蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，在肝细胞癌的特定代谢状态下 ，反而可以抑制其生长 。题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌” 。
为模拟这种人类肝癌常见的代谢缺陷 ，团队认为其临床转化速度有望较从头研发新药大幅加快 ，
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，并具完整人体安全纪录，
尹教授表示 ：“多年来 ，我们的研究提供了一个解释 ：关键不在于果糖本身 ，依布硒原本已知具抗氧化特性 ，触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，团队亦在人类肝癌组织样本中 ，一旦受抑制 ，果糖显著抑制了肿瘤的形成及生长；相反地 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，反而可以抑制其生长 ，在肝细胞癌的特定代谢状态下 ，加强抑制肿瘤的效果 。尽管其化学结构与葡萄糖非常接近，抑制其活性 。随着肝癌病情发展 ，与其抗氧化特性无关 。负责分解果糖的关键基因——果糖-1,6-二磷酸醛缩酶B（ALDOB）会逐步下调表达，成功逆转果糖的抑癌效果 ，其代谢机制复杂多变 。反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。依布硒同样能抑制肝癌生长 ，
团队进一步发现 ，MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素 ，而在于肿瘤细胞在代谢网络上发生了改变。