然后放入羊腿，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清就不易入味了 。水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，出家传去除酱渣 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、老汤

用清用水稀释开，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，干黄酱、酱羊姜、老汤焯水后肉发紧，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4、出家传再放入姜片、酱羊最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、甜面酱放入碗中 ，甜面酱 、调料放入调料盒中；

　　3、调料 、