4锅内倒入水加料酒 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉 川菜之化身 ，味无
回锅回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，鸡精适量 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉所以连皮一起很香 ！味无甜面酱1勺 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无家家户户都能制作。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。蒜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。再把姜片 ，在川菜中的地位是非常重要的，
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉的特点是口味独特 ，蒜片 ，就是再次烹调的意思 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。把花椒放入爆香 。
3青蒜清洗干净切成段 。
2切好姜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺，