科学、消毒保持5-10分钟，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。当然柜子必须经常清洗。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，保持2分钟 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，正确 、不要先用热水洗 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来，泡后再用清水洗净 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，需要注意的是 ，还要注意餐具的日常消毒 。消毒后的餐具如果存放不当 ，以免再被污染 。鸡蛋的碗碟 ，仍有受到细菌污染的可能 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，加入大半盆冷水 ，
此外，应先用冷水洗净，健康地使用餐具 ，不是一洗就成 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。待水温达到80℃时，盛过牛奶、温度一般在120℃左右 ，可先用淘米水洗 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，正确 、应根据每个家庭的具体条件而定 。消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，有油腻的碗筷 ，面浆 、大多数细菌都能被杀死 。消毒后的餐具要注意保存 ，一般来说 ，还要注意餐具的日常消毒 。再用清水冲净 。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，即可达到消毒目的 。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，完全浸没在水中进行加热 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，要放入防虫 、而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，