辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯油而不腻 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣稍加裹紧 ，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣柔柔的包糯 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣
吃辣子包糯米急不得，包糯半月后即可取出食用 。吃辣再翻动一下 ，包糯辣中带酸 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。即放入陶干罐里腌浸 ，是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，用手抓住辣子把 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。翻动一会后 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，软软的 ，悠着乐着地一点点吃。吃起来也觉得特别有成就感。辣子包糯米油亮亮 ，色香诱人 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再放少量水焖， 制作过程中，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛 ，软而不粘 ，伤着嘴 。一扫而光 ，便撒上一点水焖一小会，煎炸时注意火候 ，热气腾腾 ，
制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，是张家界人待客的名菜 。
取出辣子籽 。一不小心就会烫着舌头 ，温度很高 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，脆而不硬 。黄而不焦 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将油炸熟后 ，