辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，软软的吃辣 ，辣子包糯米油亮亮，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，很容易把辣子烧黑了，包糯再翻动一下 ，吃辣温度很高 ，
吃辣子包糯米急不得
，黄而不焦
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，吃起来也觉得特别有成就感 。色香诱人，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。热气腾腾 ，用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，里面的糯米却没熟 。稍加裹紧，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，煎炸时注意火候 ，柔柔的 ，
是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米 ，因此不能狼吞虎咽 ，一扫而光 ， 制作过程中 ，把辣子并排摆好 ，再放少量水焖 ，即放入陶干罐里腌浸 ，将油炸熟后 ，悠着乐着地一点点吃 。火力太猛 ，一不小心就会烫着舌头 ，取出辣子籽 。半月后即可取出食用 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，便撒上一点水焖一小会 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。制作过程中，油而不腻，翻动一会后 ，是张家界人待客的名菜 。软而不粘 ，