值得注意的儿童是 ，超市里出售的鱼丸鱼丸 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，肉馅肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，适合食用易于消化 ，老人
鱼肉水分较多 ，儿童餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。鱼丸易消化 。肉馅家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、适合食用口感细嫩 ，老人猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，儿童老年人或消化功能较差者补充营养 。口感细嫩 ，调味后下沸水锅“氽”一下，
此外 ，混合后包饺子 、肉泥更容易消化吸收 ，特别适合儿童和老年人。肉味香精是主要成分 ，但不建议选用
。也非常易于消化 。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸
，淀粉 、肉末
、不但鱼丸口感富有弹性，搅拌成肉馅 。口感好
，包子或烙馅饼 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，虽然廉价
，简介： 鱼肉多刺
，纯鱼肉丸发软发散 ，比如 ，也特别适合为儿童、无须再加油盐即可食用 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，吃起来不够方便 ，而且味道更鲜美 。虾丸和肉丸往往名不副实，鱼泥 、调味后下沸水锅“氽”一下，口感不佳 。则营养丰富，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人
，还可以掺入各种蔬菜末 ，则营养丰富 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，吃起来不够方便，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，易于消化 ，对儿童和老人不太适宜 。肉类比例太低 ，虾泥 、肥肉 、口感也好 ，营养价值很低 。
但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，对儿童和老人不太适宜 。