3 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭魔芋 、锅土蒜片各适量、餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土胡萝卜 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢最后加点生抽、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干
上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，青蒜、红尖椒一根做法：
1 、培根切小片 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，沥干待用 ，青蒜切寸断 ，魔芋切成细条 ，洗净锅入油，胡萝卜、土豆切片用清水清洗2遍 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋 、培根3条
辅料 ： 蒜薹、糖 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸的时候比较方便些) ，