5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本煸干水分 ，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合盐1小勺 、版本牛肉200克 、常菜转小火，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩加半勺盐 ，结合老抽适量 、版本
烧热后倒油 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，
原料 ：杭椒8个、料酒5克、翻炒均匀收汁即可 。油50克、