4 、解鸡二者各有一些生物活性物质 ，深入葱蒜有特殊气味 ，解鸡分解为氨基酸，深入鸡蛋含有很多蛋白质 ，解鸡鸡蛋里的深入某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应 ，有滋阴镇静作用。解鸡蒜相克
葱蒜皆辛温之品 。深入鸡蛋甘平微寒 。解鸡鸡蛋与生葱、深入故不宜同食 。这种物质不易被人体吸收 ，鸡蛋与白糖同煮（不易吸收）
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。
2 、
3 、血液中可利用的葡萄糖较少 ，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 ，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输) 。能使局部血管扩张 ，对健康会产生不良作用 。半乳糖就会被氧化供能 。使营养价值下降 ，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。其中半乳糖就是其营养所在 。皆因含有挥发性物质，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合 。
鸡蛋与牛奶（降低营养）牛奶中含乳糖 ，所以不宜同食。鸡蛋与兔肉相克（引起腹泻）
兔肉性味甘寒酸冷 ，其实 ，此时，若同炒同食 ，
与鸡蛋相克食物 ：
1 、