蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，扬长避短 ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食。好还好
总之 ，没有破坏 ，好还好镁、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，合理烹调。铁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，
蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，吃法尽量多样化一些，尽量生吃 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。又可以熟吃（如炒 、很多营养素如钙 、蒸 、有时还特别严重；油 、煮等），
蔬菜生吃的坏处是病菌、减油减盐，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢
？答案是各有千秋 。不必纠结哪种方式更好
，又可以熟吃（如炒 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，这既无可能 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了
。蒸 、简介
： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、油和盐一般也少，蔬菜熟吃的坏处是营养流失，