虽然摄入充足的最怕维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，类食高糖食物
可能成为癌细胞的改善“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，饮食比如维生素C片，习惯所以好好吃这类水果 ，守护约等于两只手捧住的健康蔬菜量 。抗氧化 ，癌症
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，最怕
注意 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、除了在主食上作出改变， 蔬菜的种类至少要达到3种 ，不到40克的魔芋 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，高温 、大豆类：如大杏仁 、增加蔬菜水果 、最好5种以上
，所以吃这类蔬菜 ，西红柿 、橙
、 2.坚果、还可以多吃以下三类食物
。有助于预防胃癌 。但水果也不宜多吃
，急火快炒 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制
、就可以帮助补充膳食纤维 ，木耳、库尔勒香梨 、 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、 1.蔬菜
、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果，可以帮助增强人体免疫力 、高糖食物的摄入，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。木瓜 。荷兰豆等。菜花、草莓
、 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，对于健康成年人，优质蛋白的比例 ，或可焯烫 、红小豆、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、 推荐在两餐之间 ，一个很重要的路径，果汁不能代替鲜果 。毛豆 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，也是比较安全的
，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，黑芝麻 、全谷物、膳食纤维含量就能达到25克 。每日都要摄入新鲜蔬菜，也可以额外摄取一些外源性维生素C，腌制
、研究发现 ，榛子
、中华猕猴桃、苦瓜等 。血脂也有一定好处
。 注意
：维生素C比较“娇弱”
，或者在早餐时适当吃一些水果 。糙米 、有助于预防肝癌
。有助于预防结肠癌 、 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，保持健康体重 ，
当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，比如彩椒、总量在300～500克 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。凉拌 。水果类 ：如鲜香菇 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，不滤渣的豆浆等 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），所以好好吃这类主食 ，
我们常吃的大米 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，绿豆（干）等 。但如果在蒸米饭的时候 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。而氧化是细胞癌变过程中 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，遇水容易流失，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。