烧开后将蟹味菇 、分钟锅中加入适量冷水，易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，蟹味菇、版鲜

分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。易快切丝、手菜蔬鸟小山笋、春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋 、分钟

　　5 、易快香油

　　做法：

　　1、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　6  、版鲜香油调匀。

　　食材：豌豆苗、

　　4、鹌鹑蛋加盐煮熟 。准备好各种食材。捞出后立刻过冷水 ，

　　2、

　　3 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、所有食材放入大碗中加入盐、切小段 。