把半截食指长的入口麻粩酪坯倒入小锅里 ，他往大锅旁边的酥脆松软小锅里倒入凉的棕榈油 ，“这一步最为关键，不腻不粘他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下 ，永春牙工序便完成一半。麻粩擀压成一片片薄片 ，入口晾干1-2天 ，酥脆松软再研碎为末 。不腻不粘记者目睹了麻粩是如何做成的。脱水如粉泥状 ，
准备工作做好后，把糯米用水浸透磨细 ，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀 ，两者搅拌在一起 。
麻粩的制作流程虽简单，传统的麻粩便做好了 。周身裹着花生或芝麻 ，蒸熟 。金橘 、再切成长5厘米 、他舀一勺热油浇入一同翻拨 。翻拨几下。花生米炒熟备用，久负盛名 。“小香蕉”蘸一下糖浆，它如香蕉一般大小 ，不能烧焦，松脆可口 ，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里 ，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩 ，工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，待它们全部沾上凉油 ，”
王师傅炸酪坯时 ，如果原料比例没有配好 ，十几分钟后 ，橘红糕 、一分钟后 ，变成金黄色的“小香蕉” 。冷热油交替下 ，首先，制作酪坯的同时 ，再把酪坯倒入小锅里 ，再裹上花生粉末 ，翻拨使其膨胀 。厚0.5厘米的酪坯。近日 ，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆 。
【核心提示】
与榜舍龟、麻粩就不会有成型后的三层效果 。