原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
6 ，秘制炒出香味 。卤排调入盐 ，骨饭
秘制8 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制白菜帮，卤排锅里放油 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制两颗冰糖 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭
2 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙料酒 ，
7 ，原料图 。三分之一汤匙老抽 ，时间稍微长一点 ，出锅前放一点鸡精提味 。肉切细丁 。中火煸炒 ，骨头加葱结 ，肉骨分开 ，
3 ，洋葱切丝 。倒入打成泥的土豆 ，黄瓜，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，
5 ，胡萝卜切丝 ，
4 ，白糖 ，姜片煮成汤备用 。焯水 。土豆加少许水打成泥 。葱 ，放入姜，
10 ，大约一分钟 。倒入排骨，姜切片，
9 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。