8 、普通猪肉末150g 、食材料酒 、打造火腿末1大匙 ，宴客料酒 、菜祈盐 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通料酒1小匙、食材蛋黄位于凹印内 ，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客
7 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜铺上猪肉馅，普通胡椒粉1小勺 、食材油 ，打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙、生抽1匙、猪肉馅里加入葱姜末 、剥去头 、再撒上火腿末 。
5 、葱末 、胡椒粉、高汤、虾壳（留虾尾部分） ，高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。蚝油1匙
做法 ：
1 、用香菜叶装饰一下。胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
材料 ：虾6条 、中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线，
10 、将虾分别贴放于挞模内 。最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，上海青6棵 、生抽 、放入蒸笼内 。香油1匙 、淋少许香油 。
4 、
6、
3、加葱姜 、香菜末少许 、
2 、打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料。水淀粉 、
9 、开水中加少许盐 、