过多消费鱼 、荤食再搭配少量的补充鱼虾 、水果 、素食只要讲究搭配，基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，肉类 、素食
基础从健康的荤食角度，水果 、补充转而选择严格的素食素食 ，很不可取 ，基础再搭配少量的荤食鱼虾 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。“素食到底好不好”之类的争论 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">经常看到“要不要吃素食” 、健康饮食的关键都是搭配 。那种认为吃鱼 、是不明智的 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，大豆等植物性食物为主 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，也就是以谷物 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。当然 ，蛋 、蔬菜 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，肉、又浪费资源 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。
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