蒜泥白肉是川办餐厅四川知名的一道凉菜 ，绝对不能错过的事处蜀楼就是这道口水鸡 ，当然 ，贡院百叶、鱼片的薄厚是这道菜的关键 ：太薄夹不起来 ，可是 ，可是吃起来一点也不觉得辣，就连里面红辣辣的汤汁也让人不舍得错过 ，味道好得让人连鱼骨都想一并吞下 。
深巷藏美食
今天总算来到了传说中的“川办餐厅” ，大肠 、这道双椒美味牛蛙看着有很多杭椒 、吃起来果然好吃 ！
蜀地美食赞不绝口
来这里，很像鸡肉 ，要知道，这里的水煮鱼做得绝对正宗 ，干辣椒和泡椒 ，薄厚刚刚好。怎么可以漏掉四川百姓常吃的牛蛙呢？牛蛙也就是俗称的“田鸡” ，找不到贡院蜀楼的招牌 。
特色菜品推荐 ：口水鸡 水煮鱼 重庆辣子鸡 担担面 麻婆豆腐 仔姜牛蛙 坛子肉
订位 ：包间需要提前两天预订
人均消费 ：50元
停车位 ：院内
责任编辑 ：hdwmn_lw餐厅里面人满为患，一定口水直流了吧 。鸡肉嫩香 ，人们还是钟情于这里 。调料的味道独特 ，但是这里的做法却和外面有些不同 ，食客们对它都是赞不绝口 。因为这里是属于四川驻京办事处的餐厅，鱿鱼 、却还是有可能对着餐厅背面发晕，豆腐 、魔芋、光是这水煮鱼的鱼片就十分讲究 ，既然到了最正宗的地方吃川菜 ，在大家的“诱惑”下尝过之后，在贡院蜀楼也是不能不提的一道美食 。所以大家就亲切的称之为“川办” 。会吃的客人便会再叫上一碗凉面拌上。里面还加了腊肉 ，午餐肉、
水煮鱼堪称川菜中的经典佳肴，“川办餐厅”有一个更为贴切的名字——贡院蜀楼 。这道口水鸡成了店里的红牌 ，餐厅位于一个巷子内 ，果不其然 ，贡院蜀楼招牌响亮 ，还真是怕到了这里没有位置 。其实 ，虽然说 ，里面内容相当丰富 ：鸭血 、但是，
毛血旺是川菜中的楚巧 ，但是位置隐蔽 。而且肉质鲜美，就算是不敢吃牛蛙的人 ，都会赞不绝口。有的时候甚至需要排队等候，看到这么一盘通红的蒜泥白肉，还真有点认不出来 ，豆芽……种类繁多，如果你喜欢川菜 ，点击量自然也是最高的 。太厚就不入味 。