4 、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天生抽半汤匙 、暖冬加入两汤匙蚝油；
6、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪），爆炒出香味；
5 、鸡翅蚝油两汤匙、最适锅内放少许油烧热，合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天葱切段备用；
2 、暖冬料酒一汤匙 、硬菜干香菇十朵、香菇葱姜适量 。鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、最适大火煮开后，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8 、老抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗 、
切成2段备用；3 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，
做法 ：
1 、加入半汤匙老抽；
7 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香，加入三小颗冰糖；
9、姜切片、